Биолошките карактеристики на кокошките
1. Температурата на телото е помеѓу 40,9 степени и 41,9 степени, а просечната телесна температура е 41,5 степени. За млади кокошки, при размножување, температурата напилешко куќата е висока, генерално 35 степени Целзиусови.
2. Отчукување на срцето, 160 до 170 отчукувања во минута, пилињата се повисоки од возрасните во однос на возраста. Во однос на полот, кокошката е повисока од петелот.
3. Снесувајќи јајца, кокошката снесува во просек околу 300 јајца годишно, со просечна стапка на шрафирање од повеќе од 70%.
4. Покрај тоа, соодносот храна-месо е генерално 1,50-2,00:1; односот храна-јајце е генерално 2,0-2,5:1,0.
5. Кокошките обично живеат до 13 години (средина за размножување).
6. Кокошки несилки: генерално започнуваат со производство за околу 110 дена (фабричко размножување), а ќе бидат елиминирани до 72 недела и ќе тежат околу 2 килограми кога ќе се елиминираат.
Идентификација машко-женско
Петел: Очи заоблени, брзо се хранат.
Кокошки: мала глава, овални очи, доцна предјадење, побавно јадење од вообичаените кокошки, повеќе петли излегуваат по 20,5 дена, а повеќе кокошки излегуваат по 21 ден.
Врв на голтање: Под природна светлина, максимумот на голтање е 2 до 3 часа по изгрејсонцето и 2 до 3 часа пред зајдисонце.
Максимално производство на јајца: 2 до 5 часа по почетокот на светлината.
Пилешко навики
Слаба отпорност на студ. Температурата на телото на младите пилиња е 3℃ пониска од онаа на возрасните кокошки. Потребни се 10 дена за да се достигне нормалната телесна температура. Покрај тоа, пилињата имаат кратки и ретки влакна и не можат да го задржат студот. Затоа, тие не се многу прилагодливи на животната средина и мора да се потпрат на вештачко зачувување на топлина за пилињата да растат нормално. развој. Пилињата од 1 до 30 дена треба да се чуваат на топло и да се чуваат во чиста и хигиенска средина. Кокошките кои се стари повеќе од 30 дена имаат во основа полни пердуви и не треба да се чуваат топло. Висока телесна температура и брз раст. Општо земено, температурата на телото на кокошките е помеѓу 40,8-41,5℃, така што тие мора да се подигнат во добро проветрена средина со топла зима и ладно лето. Покрај тоа, кокошките имаат краток дигестивен тракт, силен метаболизам и брз раст и развој, па затоа мора да се хранат со соодветна исхрана и лесно сварливи. Храната може да ги задоволи потребите. Слаб отпор. Особено младите кокошки се ранливи на штетни микроорганизми. Затоа, покрај тоа што добро ја работиме хигиената на животната средина, мора добро да работиме и во превенцијата. На пример, строго е забрането влегување и напуштање на надворешни лица во кокошарникот, околината и кафезите мора да се дезинфицираат, а секакви кокошки редовно да се инјектираат со разни вакцини. Лесна за запрепастувачка група. Кокошките се плашливи, особено младите пилиња лесно се собираат, преполни во лесните, растот и развојот се блокирани, а газењето на тешките може да предизвика инвалидитет и смрт. Затоа, одгледувајте кокошки на мирно место. Грубо управување, ненадејни звуци, упад на кучиња и мачки и напади може да предизвикаат нарушувања во јатото и да влијаат на растот. Се плаши од влага. Кокошките треба да растат во сува и проветрена средина. Ако околината е влажна, некои патогени и мувли лесно се развиваат и се размножуваат. Ако кокошката е влажна, пилешкото ѓубриво ќе ферментира за да произведе токсични гасови, со што кокошките лесно се разболуваат.
Пилешките пердуви се делат на пилешки пердуви и фазански пердуви, откриениот дел се нарекува надворешен пердув, а оној што е покриен со кожата се нарекува долен пердув. Излезот на пердуви е 7,6% ~ 8,6% од живата тежина на кокошките. Ако може нашироко да се собира, обработува и користи, може да се користи за правење јадра за перници, јоргани, елеци, воени вреќи за спиење итн., а од големи пердуви може да се направат и љубители на пердуви, бадминтон итн.
Процес на стекнување
(1) Собирање и зачувување на пердуви
①Собирање Постојат два вида кубење: суво и влажно кубење. Суво кубење е подобро. Влажното кубење се користи во повеќето области во нашата земја, а пердувите имаат многу влага и треба да се сушат и сочуваат. При собирање на пилешки пердуви треба да се одвојат долниот, ламелата и големите пердуви, особено долниот дел и ламелата се највредни, затоа не ги пропуштајте. Квалитетот и намената на различните пердуви се различни, затоа не ги лепете заедно.
② Сушење Пердувите треба да се сушат на воздух на заштитено, сончево и чисто место и да не се мешаат во нечистотии. Исушените пердуви треба да се складираат навреме за да се избегне ветар да ги однесе и да не се навлажни со роса ноќе.
③Зачувување Чувајте ги исушените пердуви во сув магацин и често проверувајте ги. Доколку се мувлосани или имаат посебен мирис, треба повторно да се исушат.
(2) Обработка на пердуви
①Избор на ветар Истурете ги пердувите во шејкерот за коса во серии, вклучете го дувачот за да летаат пердувите во кутијата и употребете ја различната густина на снегулки, пердуви, сив песок и кожи од стапалата за да паднете во кутијата за примање и соберете ги одделно . За да се обезбеди квалитет, брзината на ветерот во кутијата за ветер треба да биде рамномерна, а избраните пердуви треба да се пакуваат во големи вреќи.
②Соберете ги пердувите откако ќе се намачкате и повторно кренете ги стебленцата и разните влакна и проверете дали содржината на пепел и содржината на долу се според стандардот.
③ Склопување Пердувите што се подигнати се приспособуваат и се натрупуваат според нивните квалитетни компоненти, така што содржината на кадифе го достигнува стандардот на готовиот производ.
④Пакување Насобраните пердуви се земаат мостри и повторно се проверуваат за да се задоволат стандардите, односно се истураат во балирата, а капачињата на прстите, нумерирани и измерени се шијат откако ќе се извадат. Готовиот производ е подготвен за продажба.
Обработка
①Избор на материјал Потребно е да се изберат пилешки пердуви со густа пената и да се подели според положбата на пилешкото. Пилешките пердуви на градите и стомакот се најпогодни суровини за преработка на пилешки пердуви.
②Откајте го обично со левиот палец, показалецот и средниот прст за да го стискате горниот дел од влакното на пилешкото надолу, а потоа користете го десниот палец, показалецот и средниот прст за да го стиснете надолу и десно од пилешкото пердувче и рушете го и откинете го. Кадифените филаменти формираат цвеќиња, што е пилешко кадифе.
③ Раздвојување на бојата Кога се урива кадифето, освен белиот пилешки кадифе да се одвои посебно, другите бои колективно се нарекуваат сиво пилешко кадифе и може да се складираат заедно.
④Пакување Белата пилешка и сивата пилешка мора да се пакуваат посебно поради различните цени. Кокошката е лесен пена материјал, за да се заштедат транспортните трошоци, треба да се нагази и цврсто да се врзува за време на процесот на пакување. Спецификациите и квалитетот на пилешкото месо природно бараат сувост и меко чувство на рака. Содржината на пилешко е добра, а силниот чист не смее да биде помал од 90%, од кои повторното пердувување не смее да надмине 10%, а волнените снегулки не треба да надминуваат 2%.
Нутрициона вредност
На пилешко е вкусен и хранлив. Повеќето хранливи материи во пилешкото се протеини и масти, но на пилешкото му недостасуваат калциум, железо, каротин, тиамин, рибофлавин, ниацин и разни витамини и сурови влакна. Ако пилешкото се јаде како основна храна долго време и ако не внесувате други овошја, зеленчук и житарки, лесно може да доведете до под-здравје.
Научните истражувања веруваат дека количината на консумирање пилешко има значително влијание врз здравјето на човечкото тело, особено на постарите и жените.
Нутриционистите истакнуваат дека бидејќи луѓето јадат разновидна храна во текот на денот, во просек пилешкото месо има најголема содржина на холестерол. Холестеролот во голема мера ќе ја зголеми инциденцата на кардиоваскуларни и цереброваскуларни заболувања. Ако постарите и жените јадат пилешко секој ден, вишокот холестерол неизбежно ќе се акумулира во телото. Ова не само што е лошо за здравјето, туку и ја зголемува инциденцата на срцеви заболувања и церебрална тромбоза. Веројатноста.
Покрај тоа, некои нелегални трговци додаваат хормони во храната за пилешко, што резултира со остатоци од хормони во кокошката, што исто така ќе влијае на здравјето на луѓето.
Бремените жени кои консумираат кокошки кои содржат хормони може да доведат до враќање на млекото и дебелеење; малолетниците може да доведат и до предвремен пубертет.
Ефикасност
Пилешкото е богато со протеини, а неговата маст содржи незаситени масни киселини, па затоа е добра протеинска храна за постарите лица и пациентите со кардиоваскуларни заболувања. Посоодветно е да се користи пилешка или пилешка супа како додаток за јадење по болест или по породување, особено за свилено пилешко. Може да се користи за замор и слабост, испарување на коските и топли бранови, недостаток на слезина, дијареа, жед, метрорагија, леукореа, сперматореа итн.
Време на објавување: 12-11-2021 година